::  Essen ist Herzenssache

Die ayurvedische Therapie hat das Ziel die verlorene Balance im Menschen wiederherzustellen. Nahrung sollte generell ausgewogen, vollwertig sein und alle Bausteine des Lebens enthalten. Sie muß jedoch auch und vor allem individuell verträglich und den unterschiedlichen Bedürfnissen des Menschen, seinem Alter und Beruf sowie seiner körperlichen und geistigen Verfassung angemessen sein.

::   Die richtige Ernährung

Die richtige Ernährung stellt die Basis für allgemeine Gesundheit dar. Im Gegensatz zu den bislang bekannten Richtlinien wie Reduktion von Fett verzichtet man im Ayurveda auf Kalorien- und Nährwerttabellen und richtet sich nach den fünf Sinnen und vornehmlich nach dem persönlichen Geschmack.

Die Lehre geht davon aus, dass der Körper weiß, was für ihn gut ist. Schließlich sollen Sie auf Ihren Körper hören und das Essen mit allen Sinnen genießen. Da aber im Ayurveda auch die Ernährung auf die unterschiedlichen Doshas abgestimmt ist, ist langfristig eine Ernährungsumstellung nötig.