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Prasadi Ayurvedic
Centre
SRI LANKA
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:: Ayurvedische Ernährungsrichtlinien
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Dabei spielen die Geschmacksrichtungen eine wichtige Rolle. Es werden sechs verschiedene Qualitäten unterschieden:
| Süß: |
anregend auf die Bauchspeicheldrüse, allgemein beruhigend |
| Sauer: |
anregend, kräftigt die Magendrüsen, stimuliert am stärksten die Speichelsekretion, stellt zufrieden. |
| Salzig: |
appetitanregend, beeinflusst den Wasserhaushalt, stabilisierend |
| Scharf: |
anregend auf den Stoffwechsel, produziert Wärme, ist reinigend und aktivierend |
| Bitter: |
reinigend, stimuliert Leber und Galle, belebt |
| Herb: |
zusammenziehend, beruhigt die Schleimhäute, ist trocknend, belebend |
In einer Mahlzeit sollten alle Geschmacksrichtungen vorhanden sein.
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Nach Ayurveda sollten Sie ein paar Grundregeln für ein gesundes Essen beachten:
Trinken Sie jeweils 1 Glas Wasser ca. 1/2 Std. vor und nach jeder Mahlzeit. Unter Tags trinken Sie zwischendurch schluckweise heißes Wasser oder Ingwertee.
Essen Sie nur, wenn die vorhergehende Mahlzeit vollständig verdaut ist (Verdauungszeit ca. 4 bis 6 Std.). Das Essen sollte leicht verdaulich sein und ihrem Typ entsprechend gewürzt sein.
Essen Sie nur, wenn Sie richtigen Hunger verspüren.
Vermeiden Sie Zwischenmahlzeiten.
Achten Sie darauf, viel Obst, Blattsalate zu essen.
Nehmen Sie sich genügend Zeit zum Essen und schaffen Sie sich eine angenehme Atmosphären
Essen Sie keine Lebensmittel, die dem eigenen Typ entsprechen, sondern nehmen Sie gegenteilige Nahrung zu sich, die ausgleichend wirken.
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| Ayurveda - Gerichte werden immer frisch zubereitet, sind nicht zu scharf, zu schwer und zu süß.
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Zentrum
Ayurveda
